Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.

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Contagem, sexta-feira, 2 de maio de 2025.

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Receita

Pimentão recheado

Ingredientes:

*4 pimentões
*600 g de carne moída
*2 ovos
*10 azeitonas
*2 dentes de alho
*1 cebola
*1 colher (de sopa) de óleo
*2 colheres (de sopa) de queijo parmesão
*1 colher (de sopa) de salsa
*1 colher (de sobremesa) de sal (ou a gosto)
*2 pitadas de pimenta do reino

Preparo:

Cozinhe, descasque e pique os ovos;
*Refogue na metade do óleo e a cebola picada e o alho amassado;
*Junte a carne e frite;
*Tempere com sal e pimenta do reino;
*Junte os ovos, as azeitonas descaroçadas e a salsa picada;
*Retire a tampa dos pimentões (lado do cabinho);
*Retire o miolo duro e as sementes;
*Recheie cada metade com a carne moída;
*Unte uma travessa funda com o restante do óleo e distribua os pimentões;
*Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para assar;
*Sirva quente.

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