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Contagem, sexta-feira, 2 de maio de 2025.

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Receita

Suflê de chuchu

Ingredientes:

*2 chuchus picados e levemente cozidos
*1 copo de leite
*3 ovos
*4 colheres (de sopa) de queijo ralado
*2 colheres (de sopa) de manteiga
*1 colher (de sopa) de farinha de trigo
*1 pitada de sal

Preparo:

Cozinhe os chuchus descascados em água e metade do sal;
*Parta-os ao meio e retire o miolo duro;
*Faça uma pequena cavidade retirando mais um pouco do miolo;
*Faça um refogado com a manteiga, os ovos cozidos e picados, o tomate picado e o miolo retirado do chuchu;
*Misture a farinha de rosca, o queijo mussarela picado e o queijo parmesão ralado;
*Tempere com sal e pimenta do reino;
*Leve ao forno para derreter o forno.

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