Apesar de alguns produtos estarem em entressafra, existem frutas e hortaliças que são dicas de consumo para este mês de janeiro. Um bom exemplo é a berinjela que pode ser encontrada em supermercados e sacolões com preços mais acessíveis para o consumidor.

A berinjela é rica em proteínas, vitaminas A, B1, B2, B5, C, e minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio. É muito digestiva, nutritiva e laxante.

Outra dica de consumo é o milho-verde. Ele tem fibras, carboidratos, vitaminas e minerais. O milho pode contribuir no controle da pressão arterial e, até mesmo, para o bom humor.

Frutas

Dentre as frutas, uma boa dica de consumo para este mês de janeiro é o limão-tahiti. Muito refrescante durante o verão, ele pode ser consumido na forma de suco.

Outra boa dica de consumo é o mamão-formosa. Ele é rico em fibras alimentares e fonte da enzima papaína que contribuem para o bom funcionamento do intestino.

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